淬火液的作用是为了保证奥氏体能以超过临界冷却速度的速度冷却，从而得到马氏体组织，得到淬火的目的。当然淬火液的冷却能力要求对不同的钢种来说有很大差别。奥氏体稳定性越高对淬火液的冷却能力要求越低，反之越高。比如碳钢要用水(盐\碱水),合金钢般用油(冷却能力较低）等来淬火。
适用范围：
1、可用于碳素钢、低合金钢、渗碳钢、弹簧钢、轴承钢等的淬火
2、适用于开口式淬火槽、连续炉、淬火槽外设的多用炉作整体浸淬、感应加热淬火等
3、锻件、棒材、型材以及铸钢件的淬火及锻后余热淬火
4、传动零件的整体侵入淬火和表面喷淋冷却
5、汽车弹簧(板簧)、螺栓、螺帽、螺丝及自攻螺丝的淬火
6、夹钳、扳手及其它手工工具的淬火
7、连续炉加热渗碳碳氮共渗的小工件的淬火(自行车零件，链条等)
8、曲轴、凸轮轴、小齿轮轴、齿轮、花键轴、轴销、联轴、锯片、导轨等零件的表面淬火
9、农用机械零件的淬火
10、工程机械高强度零部件的淬火
11、铝合金的固溶处理也是别适用的
12、石油器具热处理 。
但有机淬火剂避免不了以下些缺点及危害 ：
1、有机淬火剂易受到微生物的侵害，使其腐败变质失。尤其是长期不用，会发臭，变黑，需要加强平时的维护。
2、有机淬火剂由于有机高分子成分化学稳定性不高，断链失，般为1~3年，冷却性变化巨大，需要定期更换，使用成本相对较高。
3、淬火液是由聚醚类高分子材料添加多种表面活性剂制成，由于其对水有逆溶性的点，克服了水冷却速度快，易使工件开裂;油品冷却。
